អាសេស៊ុលហ្វាម CAS 33665-90-6
ឈ្មោះគីមីរបស់ acesulfame គឺប៉ូតាស្យូម acetylsulfonamide ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាស្ករ AK ។ វាគឺជាម្សៅគ្រីស្តាល់ពណ៌ស ងាយរលាយក្នុងទឹក និងរលាយបន្តិចក្នុងអេតាណុល។ វាមានស្ថេរភាពទៅនឹងពន្លឺ និងកំដៅ និងមានជួរដ៏ធំទូលាយនៃកម្មវិធី pH ។ បច្ចុប្បន្នវាជាសារធាតុផ្អែមមួយដែលមានស្ថិរភាពបំផុតក្នុងពិភពលោក
| ធាតុ | ការបញ្ជាក់ |
| ចំណុចរលាយ | ១២៣-១២៣.៥° |
| ដង់ស៊ីតេ | ១.៨៣ |
| ភីកា | -0.28 ± 0.40 (ព្យាករណ៍) |
| រលាយ | 270 ក្រាម / លីត្រ នៅ 20 ºC |
| ភាពបរិសុទ្ធ | 99% |
Acesulfame មានរសជាតិផ្អែមខ្លាំង ផ្អែមជាង sucrose ប្រហែល 130 ដង និងមានរសជាតិស្រដៀងទៅនឹង saccharin ។ មានរសជាតិជូរចត់នៅកំហាប់ខ្ពស់។ មិន hygroscopic, មានស្ថេរភាពនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់, និងមានភាពឆបគ្នាល្អជាមួយជាតិអាល់កុលជាតិស្ករ, sucrose និងសារធាតុផ្សេងទៀត។ ក្នុងនាមជាជាតិផ្អែមដែលមិនមានសារធាតុចិញ្ចឹម វាអាចត្រូវបានប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងអាហារផ្សេងៗ។
ជាធម្មតាខ្ចប់ក្នុង 25 គីឡូក្រាម / ស្គរហើយក៏អាចធ្វើកញ្ចប់តាមតម្រូវការផងដែរ។
អាសេស៊ុលហ្វាម CAS 33665-90-6
អាសេស៊ុលហ្វាម CAS 33665-90-6
