អាហ្គា CAS 9002-18-0

១. អាហ្គារត្រូវបានប្រើជាសារធាតុរក្សាលំនឹង និងជាសារធាតុធ្វើឱ្យក្រាស់នៃសារធាតុ emulsion។ អាហ្គារមានសមត្ថភាពបង្កើតជា gelling ខ្លាំង។ នៅពេលប្រើរួមគ្នាជាមួយ dextrin ឬ sucrose កម្លាំងបង្កើតជា gelling របស់វាកើនឡើង។ ប្រទេសរបស់យើងបានកំណត់ថាវាអាចប្រើប្រាស់ក្នុងអាហារគ្រប់ប្រភេទ ហើយគួរតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណសមស្របតាមតម្រូវការផលិតកម្ម។
២. សារធាតុធ្វើឱ្យក្រាស់; សារធាតុរក្សាស្ថេរភាព; សារធាតុ emulsifier; សារធាតុបង្កើតជែល។ ត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅនៅក្នុងស្ករគ្រាប់ យ៉ូកាន នំកុម្មង់ នំប៉ាវ ការ៉េម ទឹកដោះគោជូរ ភេសជ្ជៈស្រស់ស្រាយ ផលិតផលទឹកដោះគោ។ល។ ក្នុងការផលិតស្រាបៀរ វាអាចត្រូវបានប្រើជាសារធាតុព្យាបាលសម្រាប់ទង់ដែង ដោយកកជាមួយប្រូតេអ៊ីន និង tannins ហើយបន្ទាប់មកตกตะกอน។
៣. អាហ្គាអាចត្រូវបានប្រើជាសារធាតុធ្វើឱ្យក្រាស់អាហារ សារធាតុកំណត់ទំហំសូត្រ ថ្នាំបញ្ចុះលាមក ក៏ដូចជាសារធាតុស្អិតឱសថ សារធាតុធ្វើឱ្យក្រាស់ និងជាកន្សោម។ វាក៏អាចត្រូវបានប្រើជាឧបករណ៍ដាំដុះបាក់តេរី ឧបករណ៍ផ្ទុកអង់ស៊ីមដែលមិនអាចធ្វើចលនាបាន សម្ភារៈវេចខ្ចប់បាក់តេរី និងឧបករណ៍អេឡិចត្រូផូរ៉េស៊ីស។ វាក៏អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការច្រោះ និងការបំបែកវីរុស ភាគល្អិតរងកោសិកា និងម៉ាក្រូម៉ូលេគុល ក៏ដូចជាការសង្កេតអង់ទីហ្សែន ឬអង្គបដិប្រាណក្នុងសេរ៉ូមផងដែរ។ មិនត្រូវការបទប្បញ្ញត្តិពិសេសសម្រាប់ ADI (ការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃដែលអាចអនុញ្ញាតបាន) ទេ។
៤. អាហ្គារត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំឧបករណ៍ផ្សព្វផ្សាយវប្បធម៌បាក់តេរី និងជាសារធាតុរក្សាលំនឹងសម្រាប់សារធាតុផ្សំពណ៌។
៥. អាហ្គាមានលក្ខណៈសម្បត្តិបង្កើតជាជែលពិសេស ជាពិសេសស្ថេរភាពខ្ពស់ hysteresis និង hysteresis ហើយងាយស្រួលស្រូបយកទឹក និងមានប្រសិទ្ធភាពស្ថេរភាពពិសេស។ វាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងវិស័យម្ហូបអាហារ ឱសថ ឧស្សាហកម្មគីមី វាយនភណ្ឌ ការពារជាតិជាដើម។ នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ វាមានមុខងារល្អឥតខ្ចោះជាសារធាតុពង្រីក សារធាតុក្រាស់ សារធាតុ emulsifier សារធាតុបង្កើតជាជែល សារធាតុស្ថេរភាព សារធាតុជំនួយ សារធាតុព្យួរ និងសារធាតុរក្សាសំណើម។ វាអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីផលិត៖ ស្ករគ្រាប់គ្រីស្តាល់ និងស្ករគ្រាប់រាងជាស្ករគ្រាប់ ផលិតផលទឹក សាច់កំប៉ុង ភេសជ្ជៈទឹកផ្លែឈើ ភេសជ្ជៈស្លឹក ភេសជ្ជៈស្រាអង្ករ ភេសជ្ជៈទឹកដោះគោ ផលិតផលប៊ូទិក នំទឹកដោះគោ។