អាល់ហ្វា-អាមីឡាស CAS 9000-90-2

លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ alpha amylase ពីប្រភពផ្សេងៗគ្នាប្រែប្រួលទៅតាមកម្រិតខ្លះ ហើយកម្មវិធីឧស្សាហកម្មសំខាន់ៗគឺផ្សិត និងបាក់តេរី alpha amylase ។ នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ អាល់ហ្វាអាមីឡាសត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មជាច្រើនដូចជាចំណី ម្សៅដែលបានកែប្រែ និងស្ករម្សៅ ឧស្សាហកម្មដុតនំ ផលិតស្រាបៀរ ឧស្សាហកម្មគ្រឿងស្រវឹង ជាតិ fermentation និងវាយនភណ្ឌ និងជាអង់ស៊ីមឧស្សាហកម្មដ៏សំខាន់។