អាស៊ីត Kojic ជាមួយ Cas 501-30-4
អាស៊ីតកូជីក ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាអាស៊ីតកូជីក និងអាស៊ីតជូអ៊ីក គឺជាអាស៊ីតសរីរាង្គដែលមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី ដែលផលិតឡើងដោយដំណើរការ fermentation aerobic នៃគ្លុយកូសដោយ Aspergillus candida នៅសីតុណ្ហភាព 30-32°C។
| រូបរាង | គ្រីស្តាល់ ឬម្សៅពណ៌សស្ទើរតែ |
| ភាពបរិសុទ្ធ (%) | ≥99.0 |
| ក្លរួ (មីលីក្រាម/គីឡូក្រាម) | <១០០ |
| លោហធាតុធ្ងន់ (%) | ០.០០០១ |
| អាសេនិច (%) | ០.០០០១ |
| ជាតិដែក (%) | ០.០០១ |
| ចំណុចរលាយ (%) | ១៥២-១៥៦ |
| ការបាត់បង់ពេលស្ងួត (%) | ១.០ |
| សំណល់ពេលបញ្ឆេះ (%) | ០.២ |
អាស៊ីត Kojic គឺជាសារធាតុទប់ស្កាត់ tyrosinase ដែលអាចពុះជាមុនជាមួយអ៊ីយ៉ុងទង់ដែងនៅក្នុង tyrosinase ដែលធ្វើឱ្យអ៊ីយ៉ុងទង់ដែងគ្មានប្រសិទ្ធភាព ដោយហេតុនេះរារាំងការសំយោគ dopachrome។
អាស៊ីតកូជីកអាចវិវត្តទៅជាសារធាតុបន្ថែមអាហារប្រភេទថ្មីមួយ។ ប្រសិទ្ធភាពរបស់វាជាសារធាតុរក្សាទុកអាហារគឺល្អជាងអាស៊ីតសូប៊ីក។
ប្រើក្នុងគ្រឿងសំអាង សារធាតុបន្ថែមអាហារ ឱសថ ជាដើម ហើយក៏អាចត្រូវបានប្រើជាសារធាតុទប់ស្កាត់ tyrosinase; សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មអាហារ
២៥គីឡូក្រាម/ស្គរ, ៩តោន/កុងតឺន័រ ២០ហ្វីត
២៥គីឡូក្រាម/ថង់, ២០តោន/កុងតឺន័រ ២០ហ្វីត
អាស៊ីត Kojic ជាមួយ cas 501-30-4
