L-Cysteine hydrochloride monohydrate CAS 7048-04-6

CAS៖7048-04-6

ភាពបរិសុទ្ធ៖99%

រូបមន្តម៉ូលេគុល៖C3H10ClNO3S

ទំងន់ម៉ូលេគុល៖១៧៥.៦៣

មានន័យដូច៖(R)-(+)-CYSTEINEHYDROCHLORIDEHYDRATE; HL-CYS-OHHCLH2O; H-CYS-OHHCLH2O; CYSTEINIHYDROCHLORIUMMONOHYDRICUM; CYSTEINEHYDROCHLORIDEMONOHYDRATE; CYSTEINEHCLH2O; 3-MERCAPTO-2-AMINOPROPIONICACIDHYDROCHLORIDE; 3-MERCAPTO-2-AMINOPROPIONICACIDHYDROCHLORIDEMONOHYDRATE

ទុកសាររបស់អ្នក។

ព័ត៌មានលម្អិតអំពីផលិតផល

ទាញយក

ស្លាកផលិតផល

តើ L-Cysteine hydrochloride monohydrate CAS 7048-04-6 គឺជាអ្វី?

L-Cysteine Hydrochloride Monohydrate (CAS 7048-04-6) គឺជាដេរីវេនៃអាស៊ីតអាមីណូដ៏សំខាន់ដែលមានស្ពាន់ធ័រ ដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងអាហារ ឱសថ គ្រឿងសំអាង និងកម្មវិធីឧស្សាហកម្ម។ តម្លៃស្នូលរបស់វាកើតចេញពីក្រុម sulfhydryl សកម្ម (-SH) នៅក្នុងម៉ូលេគុល ដែលផ្តល់នូវលក្ខណៈសម្បត្តិកាត់បន្ថយ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងជីវគ្រប់គ្រងរបស់វា។

ការបញ្ជាក់

រូបរាង	ម្សៅគ្រីស្តាល់ពណ៌ស
ដង់ស៊ីតេ (នៅ 25 ℃) / g / សង់ទីម៉ែត្រ-³	1.54 ± 0.02
មាតិកា (w/%) ≥	99.00
ចំណុចរលាយ (℃)	១៧៥
លោហធាតុធ្ងន់ (Pb, w/%) ≤	0.0010
អាសេនិចសរុប (As, w/%) ≤	0.0002
ការធ្វើតេស្តភាពរលាយទឹក។	ដំណោះស្រាយថ្លាគ្មានពណ៌

ការដាក់ពាក្យ

1. ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ
(1) Dough Improver: ដោយការបំបែកចំណង disulfide នៃប្រូតេអ៊ីនម្សៅ វាជួយបង្កើនការពង្រីក dough និងប្រសិទ្ធភាពនៃការ fermentation ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពទន់ និងលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងភាពចាស់នៃនំបុ័ង និងគុយទាវ ហើយបរិមាណបន្ថែមជាធម្មតាមិនលើសពី 0.06g/kg ។
(2) សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុរក្សាពណ៌៖ រារាំងការឡើងពណ៌ត្នោតរបស់អង់ស៊ីម (ដូចជា ប៉ូលីហ្វេណុល អុកស៊ីដដេស) នៃផ្លែឈើ បន្លែ និងសាច់ ពន្យារអាយុជីវិត។ រក្សាលំនឹងមាតិកាវីតាមីន C នៃទឹកផ្លែឈើធម្មជាតិ និងការពារការប្រែពណ៌អុកស៊ីតកម្ម។
(3) Flavor Enhancer: ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្ម Maillard ដើម្បីបង្កើតសារធាតុរសជាតិនៅក្នុងសាច់ និងគ្រឿងទេស ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរសជាតិអាហារ។
2. គ្រឿងសម្អាង និងការថែទាំផ្ទាល់ខ្លួន
(1) ផលិតផលថែរក្សាសក់៖ គ្រប់គ្រងចំណង keratin disulfide ជួសជុលការខូចខាត perm និង dye កាត់បន្ថយការជ្រុះសក់ ហើយត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងសាប៊ូកក់សក់ និងក្រែមបន្ទន់សក់។
(2) ការថែរក្សាស្បែក៖ កម្ចាត់រ៉ាឌីកាល់សេរីដែលបណ្ដាលមកពីកាំរស្មីយូវី ហើយត្រូវបានបន្ថែមទៅក្រែមការពារកម្តៅថ្ងៃ និងផលិតផលប្រឆាំងភាពចាស់ ដើម្បីពន្យារការខូចខាតអុកស៊ីតកម្មលើស្បែក។ 3. អាហារូបត្ថម្ភ និងសារធាតុបន្ថែមចំណី
(1) អាហារបំប៉ន៖ ជាសារធាតុអាស៊ីតអាមីណូដ៏សំខាន់ ដែលប្រើក្នុងអាហារបំប៉នកីឡា និងរូបមន្តទារក ដើម្បីគាំទ្រដល់ការជួសជុលសាច់ដុំ និងមុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។
(2) ការប្រើប្រាស់ចំណី៖ ការបន្ថែមអាស៊ីតអាមីណូដែលមានផ្ទុកស្ពាន់ធ័រ (ជំនួស methionine) ដើម្បីលើកកម្ពស់ការលូតលាស់របស់បសុសត្វ និងបសុបក្សី។
4. ឧស្សាហកម្មនិងអ្នកដទៃ
(1) ការសំយោគគីមី៖ ជាសារធាតុ thiol reagent ប្រើដើម្បីសំយោគអន្តរការីថ្នាំដូចជា N-acetylcysteine (NAC) ។
(2) កម្មវិធីស្រាវជ្រាវបែបវិទ្យាសាស្ត្រ៖ វប្បធម៌បាក់តេរី Anaerobic, សារធាតុរាវរកលោហៈធ្ងន់។ល។