L-Valine CAS 72-18-4
L-Valine គឺជាម្សៅគ្រីស្តាល់ពណ៌ស ឬគ្រីស្តាល់គ្មានក្លិន និងរសជាតិល្វីង។ រលាយក្នុងទឹកជាមួយនឹងភាពរលាយ 8.85% ក្នុងទឹកនៅសីតុណ្ហភាព 25 ℃ ស្ទើរតែមិនរលាយក្នុងអេតាណុល អេធើរ និងអាសេតូន។ mChemicalbook (ចំណុចបំបែក) 315 ℃, ចំណុច isoelectric 5.96, [α] 25D+28.3 (C=1-2g/ml, ក្នុង 5mol/L HCl)។
| ធាតុ | ការបញ្ជាក់ |
| ចំណុចរំពុះ | 213.6 ± 23.0 °C (ព្យាករណ៍) |
| ដង់ស៊ីតេ | ១.២៣ |
| PH | 5.5-6.5 (100g/l, H2O, 20℃) |
| ចំណាំងបែរ | 28 ° (C = 8, HCl) |
| លក្ខខណ្ឌផ្ទុក | ២-៨ អង្សាសេ |
| រលាយ | 85 ក្រាម / លីត្រ (20 ºC) |
អាហារបំប៉ន L-Valine ។ ការបញ្ចូលអាស៊ីតអាមីណូ និងការត្រៀមអាស៊ីតអាមីណូដ៏ទូលំទូលាយអាចត្រូវបានរៀបចំរួមគ្នាជាមួយនឹងអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗផ្សេងទៀត។ បន្ថែមវ៉ាលីន (1 ក្រាម / គីឡូក្រាម) ទៅនំអង្ករហើយផលិតផលមានក្លិនក្រអូប។ វាក៏អាចធ្វើឲ្យរសជាតិរបស់នំប៉័ងប្រសើរឡើងផងដែរនៅពេលប្រើ។ L-Valine គឺជាអាស៊ីតអាមីណូខ្សែសង្វាក់មួយក្នុងចំណោមខ្សែសង្វាក់ទាំងបី ហើយជាអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ដែលអាចព្យាបាលការខ្សោយថ្លើម និងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាល។
ជាធម្មតាខ្ចប់ក្នុង 25 គីឡូក្រាម / ស្គរហើយក៏អាចធ្វើកញ្ចប់តាមតម្រូវការផងដែរ។
L-Valine CAS 72-18-4
L-Valine CAS 72-18-4
