ឡាក់កាស CAS 80498-15-3

ឡាក់កាស គឺជាសារធាតុ polyphenol oxidase ដែលមានផ្ទុកទង់ដែង ដែលជាធម្មតាមាននៅក្នុងទម្រង់ dimer ឬ tetramer។ ឡាក់កាសត្រូវបានរកឃើញជាលើកដំបូងដោយអ្នកប្រាជ្ញជនជាតិជប៉ុន Yoshi នៅក្នុងថ្នាំលាបដើមឈើពណ៌ស្វាយ ហើយក្រោយមកបានរកឃើញនៅក្នុងផ្សិត បាក់តេរី និងសត្វល្អិត ឡាក់កាសក៏មានផងដែរ។ នៅចុងសតវត្សរ៍ទី 19 GB etranel បានញែកវាជាលើកដំបូងជាសារធាតុសកម្មដែលព្យាបាលដោយថ្នាំលាបឆៅ ហើយដាក់ឈ្មោះវាថា ឡាក់កាស។ ប្រភពសំខាន់ៗនៃឡាក់កាសនៅក្នុងធម្មជាតិគឺ ឡាក់កាសរុក្ខជាតិ ឡាក់កាសសត្វ និងឡាក់កាសមីក្រូប។ ឡាក់កាសមីក្រូបអាចបែងចែកជា ឡាក់កាសបាក់តេរី និង ឡាក់កាសផ្សិត។ ឡាក់កាសបាក់តេរីភាគច្រើនត្រូវបានបញ្ចេញចេញពីកោសិកា ខណៈពេលដែល ឡាក់កាសផ្សិតភាគច្រើនត្រូវបានចែកចាយនៅខាងក្រៅកោសិកា ដែលជាប្រភេទដែលត្រូវបានសិក្សាច្រើនបំផុតនាពេលបច្ចុប្បន្ន។ ទោះបីជា ឡាក់កាសរុក្ខជាតិដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យានៃការសំយោគ lignocellulose និងភាពធន់នឹងភាពតានតឹងជីវសាស្រ្ត និងអសរីរាង្គក៏ដោយ រចនាសម្ព័ន្ធ និងយន្តការនៃឡាក់កាសរុក្ខជាតិមិនទាន់ត្រូវបានគេដឹងនៅឡើយទេ។