ព័ត៌មាន

ចាប់តាំងពីដើមរដូវក្តៅមក សីតុណ្ហភាពនៅតំបន់ផ្សេងៗបានកើនឡើងជាបន្តបន្ទាប់។ យើងទាំងអស់គ្នាដឹងហើយថា ផ្លែឈើ និងបន្លែងាយនឹងខូចគុណភាព នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពកើនឡើង។ នេះដោយសារតែបន្លែ និងផ្លែឈើមានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹម និងអង់ស៊ីមជាច្រើន។ នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពកើនឡើង ការដកដង្ហើមតាមបែបអ៊ែរ៉ូប៊ីករបស់ផ្លែឈើ និងបន្លែកាន់តែលឿន។ លើសពីនេះ សីតុណ្ហភាពខ្ពស់នឹងបង្កើនការរីកសាយនៃបាក់តេរី និងផ្សិតយ៉ាងខ្លាំង ដែលបណ្តាលឱ្យផ្លែឈើឆាប់ខូចគុណភាព។ ដូច្នេះ របៀបថែរក្សាផ្លែឈើ និងបន្លែនៅរដូវក្តៅបានក្លាយជាបញ្ហាមួយដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាព្រួយបារម្ភ។

ដូចដែលបានដឹងស្រាប់ហើយថា មានផ្លែឈើតាមរដូវជាច្រើនប្រភេទនៅរដូវក្តៅ ដែលខុសពីផ្លែឈើរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ហើយអាចព្យួរលើដើមឈើបានយូរ។ ប្រសិនបើផ្លែឈើនៅរដូវក្តៅមិនត្រូវបានបេះទាន់ពេលវេលាបន្ទាប់ពីទុំទេ វាអាចរលួយបានយ៉ាងងាយ ឬត្រូវសត្វស្លាបស៊ី។ ដូច្នេះ នេះតម្រូវឱ្យកសិករបេះ និងដាក់ក្នុងទូរទឹកកកផ្លែឈើ និងបន្លែភ្លាមៗបន្ទាប់ពីវាទុំ។ ប្រឈមមុខនឹងគម្រោងដ៏ធំមួយបែបនេះ តើយើងគួរថែរក្សាផ្លែឈើ និងបន្លែនៅរដូវក្តៅយ៉ាងដូចម្តេច?

ក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ នៅពេលប្រឈមមុខនឹងអាកាសធាតុក្តៅ យើងតែងតែប្រើទូរទឹកកកនៅផ្ទះ ដើម្បីរក្សាភាពស្រស់នៃផ្លែឈើ និងបន្លែ។ ជាការពិតណាស់ នេះនឹងកំណត់បរិមាណនៃការទិញរបស់យើងក្នុងកម្រិតណាមួយ។ នៅក្នុងផ្សារទំនើបធំៗ ការផ្ទុកក្នុងទូរត្រជាក់អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការផ្ទុក ដែលក៏បង្កើនថ្លៃដើមនៃការផ្ទុកផងដែរ។ ដោយប្រឈមមុខនឹងភាពលំបាកនេះ យើងបានបង្កើត 1-mcp ដែលជាបច្ចេកវិទ្យាផ្ទុកសារធាតុរក្សាទុកដែលគ្មានការបំពុល គ្មានជាតិពុល និងគ្មានសំណល់ ដែលមានសារៈសំខាន់យ៉ាងខ្លាំងក្នុងការពន្យារអាយុកាលនៃបន្លែ ផ្លែឈើ និងផ្កា។

តើ 1-MCP ជាអ្វី?

១-MCPគឺ 1-Methylcyclopene, លេខ CAS។៣១០០-០៤-៧1-MCP ជាសមាសធាតុស៊ីក្លូប្រូភីន មានសុវត្ថិភាព និងមិនពុល។ ជាទូទៅ វាគឺជាសមាសធាតុប្រឆាំងអេទីឡែនដ៏មានប្រសិទ្ធភាព និងជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទសារធាតុសំយោគសម្រាប់ការលូតលាស់រុក្ខជាតិ។ ក្នុងនាមជាសារធាតុរក្សាទុកអាហារ វាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅលើទីផ្សារ។ អ្នកចែកចាយជាច្រើនប្រើ 1-MCP ដើម្បីរក្សាទុកក្នុងបរិយាកាសដែលមានការគ្រប់គ្រងនៅក្នុងឃ្លាំងផ្លែឈើ ដែលអាចមានរយៈពេលច្រើនខែ។១-មេទីលស៊ីក្លូប្រូប៉ិន (១-MCP)ដោះស្រាយបញ្ហានៃការលំបាកក្នុងការរក្សាទុកផ្លែឈើ និងបន្លែស្រស់ៗនៅរដូវក្តៅបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។

លក្ខណៈបច្ចេកទេស 1-MCP៖

ការអនុវត្ត 1-MCP៖

១-មេទីលស៊ីក្លូប្រូភីនអាចប្រើក្នុងការអភិរក្សផ្លែឈើ បន្លែ និងផ្កា ដើម្បីការពារកុំឱ្យរលួយ និងក្រៀមស្វិត។ ឧទាហរណ៍ វាអាចត្រូវបានអនុវត្តទៅលើផ្លែឈើ និងបន្លែជាច្រើនប្រភេទដូចជា ផ្លែប៉ោម ផ្លែពែរ ផ្លែឆឺរី ស្ពៃខ្មៅ ស្ពៃក្តោប ស្ពៃ celery ម្ទេសបៃតង ការ៉ុត ជាដើម។ មុខងារចម្បងរបស់វាគឺកាត់បន្ថយការហួតទឹក ពន្យារការទុំនៃផ្លែឈើ និងបន្លែ និងរក្សាភាពរឹង រសជាតិ និងសមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភរបស់វា។ ចំពោះផ្កា 1-Methylcyclopropene អាចធានាបាននូវពណ៌ និងក្លិនក្រអូបរបស់ផ្កា ដូចជាផ្កា tulip ផ្កាប្រាំមួយ ផ្កា carnations ផ្កាអ័រគីដេ ជាដើម។ លើសពីនេះ 1-MCP អាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពធន់នឹងជំងឺរបស់រុក្ខជាតិដូចជាផ្កា។ ការអនុវត្តយ៉ាងទូលំទូលាយនៃ១-MCPក៏ជា​ព្រឹត្តិការណ៍​សំខាន់​ថ្មីមួយ​ក្នុងការអភិរក្សផ្លែឈើ បន្លែ និងផ្កាផងដែរ។

1-មេទីលស៊ីក្លូប្រូភីនអាចកាត់បន្ថយការទន់ និងការពុកផុយរបស់ផ្លែឈើ និងបន្លែបានយ៉ាងច្រើន ព្រមទាំងពន្យារអាយុកាល និងរយៈពេលផ្ទុករបស់វា។ ដោយសារតែការអភិវឌ្ឍមិនល្អឥតខ្ចោះនៃការដឹកជញ្ជូនខ្សែសង្វាក់ត្រជាក់សម្រាប់ផលិតផលកសិកម្ម ផ្លែឈើ និងបន្លែប្រហែល 85% ប្រើប្រាស់ការដឹកជញ្ជូនធម្មតា ដែលបណ្តាលឱ្យមានការពុកផុយ និងការបាត់បង់ច្រើន។ ដូច្នេះ ការផ្សព្វផ្សាយ និងការអនុវត្ត 1-មេទីលស៊ីក្លូប្រូភីនផ្តល់នូវទីផ្សារដ៏ធំទូលាយ។