ព័ត៌មាន

នៅក្នុងឧស្សាហកម្មគីមី មានផលិតផលពីរដែលមានឈ្មោះស្រដៀងគ្នាខ្លាំង គឺអាស៊ីតគ្លីអុកស៊ីលីក និងអាស៊ីតគ្លីកូលីក។ ជារឿយៗមនុស្សមិនអាចបែងចែកពួកវាពីគ្នាបានទេ។ ថ្ងៃនេះ ចូរយើងពិនិត្យមើលផលិតផលទាំងពីរនេះជាមួយគ្នា។ អាស៊ីតគ្លីអុកស៊ីលីក និងអាស៊ីតគ្លីកូលីក គឺជាសមាសធាតុសរីរាង្គពីរដែលមានភាពខុសគ្នាគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធ និងលក្ខណៈសម្បត្តិ។ ភាពខុសគ្នារបស់ពួកវាភាគច្រើនស្ថិតនៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធម៉ូលេគុល លក្ខណៈសម្បត្តិគីមី លក្ខណៈសម្បត្តិរូបវន្ត និងកម្មវិធី ដូចខាងក្រោម៖

រចនាសម្ព័ន្ធ និងសមាសធាតុម៉ូលេគុលគឺខុសគ្នា

នេះគឺជាភាពខុសគ្នាជាមូលដ្ឋានបំផុតរវាងទាំងពីរ ដែលកំណត់ដោយផ្ទាល់នូវភាពខុសគ្នានៃលក្ខណៈសម្បត្តិផ្សេងទៀត។

អាស៊ីតគ្លីអុកស៊ីលីក

CAS 298-12-4 ដែលមានរូបមន្តគីមី C2H2O3 និងរូបមន្តរចនាសម្ព័ន្ធ HOOC-CHO មានក្រុមមុខងារពីរគឺ ក្រុម carboxyl (-COOH) និងក្រុម aldehyde (-CHO) ហើយជាកម្មសិទ្ធិរបស់ថ្នាក់អាស៊ីត aldehyde នៃសមាសធាតុ។

អាស៊ីតគ្លីកូលីក

CAS 79-14-1 ដែលមានរូបមន្តគីមី C2H4O3 និងរូបមន្តរចនាសម្ព័ន្ធ HOOC-CH2OH មានក្រុមមុខងារពីរគឺ ក្រុម carboxyl (-COOH) និងក្រុម hydroxyl (-OH) ហើយជាកម្មសិទ្ធិរបស់ថ្នាក់អាស៊ីត α-hydroxy។

រូបមន្តម៉ូលេគុលរបស់ទាំងពីរខុសគ្នាដោយអាតូមអ៊ីដ្រូសែនពីរ (H2) ហើយភាពខុសគ្នានៃក្រុមមុខងារ (ក្រុមអាល់ដេអ៊ីត ធៀបនឹងក្រុមអ៊ីដ្រូស៊ីល) គឺជាភាពខុសគ្នាស្នូល។

លក្ខណៈសម្បត្តិគីមីផ្សេងៗគ្នា

ភាពខុសគ្នានៃក្រុមមុខងារនាំឱ្យមានលក្ខណៈសម្បត្តិគីមីខុសគ្នាទាំងស្រុងរវាងទាំងពីរ៖

លក្ខណៈនៃអាស៊ីតគ្លីអុកស៊ីលីក(ដោយសារតែវត្តមាននៃក្រុមអាល់ដេអ៊ីត)៖

វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិកាត់បន្ថយខ្លាំង៖ ក្រុមអាល់ដេអ៊ីតងាយនឹងកត់សុី ហើយអាចឆ្លងកាត់ប្រតិកម្មកញ្ចក់ប្រាក់ជាមួយនឹងដំណោះស្រាយអាម៉ូញាក់ប្រាក់ មានប្រតិកម្មជាមួយនឹងស៊ុស្ប៉ង់ស្យុងអ៊ីដ្រូអុកស៊ីតទង់ដែងដែលទើបរៀបចំថ្មីៗ ដើម្បីបង្កើតជាទឹកភ្លៀងពណ៌ក្រហមឥដ្ឋ (អុកស៊ីដ cuprous) ហើយក៏អាចត្រូវបានកត់សុីទៅជាអាស៊ីត oxalic ដោយសារធាតុអុកស៊ីតកម្មដូចជាប៉ូតាស្យូម permanganate និងអ៊ីដ្រូសែន peroxide។

ក្រុមអាល់ដេអ៊ីតអាចឆ្លងកាត់ប្រតិកម្មបូក៖ ឧទាហរណ៍ ពួកវាអាចមានប្រតិកម្មជាមួយអ៊ីដ្រូសែនដើម្បីបង្កើតជាអាស៊ីតគ្លីកូលីក (នេះគឺជាប្រភេទនៃទំនាក់ទំនងបំលែងរវាងទាំងពីរ)។

លក្ខណៈនៃអាស៊ីតគ្លីកូលីក (ដោយសារតែវត្តមាននៃក្រុមអ៊ីដ្រូស៊ីល)៖

ក្រុមអ៊ីដ្រូស៊ីលគឺជាក្រុមនុយក្លេអូហ្វីលីក៖ ពួកវាអាចឆ្លងកាត់ប្រតិកម្មអេស្ទ័ររីហ្វាយអ៊ីនក្នុងម៉ូលេគុល ឬអន្តរម៉ូលេគុលជាមួយក្រុមកាបូស៊ីលី ដើម្បីបង្កើតជាអេស្ទ័រស៊ីក្លូ ឬប៉ូលីអេស្ទ័រ (ដូចជាអាស៊ីតប៉ូលីគ្លីកូលីក ដែលជាវត្ថុធាតុប៉ូលីមែរដែលអាចរលួយបាន)។

ក្រុមអ៊ីដ្រូស៊ីលអាចត្រូវបានអុកស៊ីតកម្ម៖ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការលំបាកក្នុងការអុកស៊ីតកម្មគឺខ្ពស់ជាងក្រុមអាល់ដេអ៊ីតនៅក្នុងអាស៊ីតគ្លីអុកស៊ីលីក ហើយត្រូវការសារធាតុអុកស៊ីតកម្មខ្លាំងជាង (ដូចជាប៉ូតាស្យូមឌីក្រូម៉ាត) ដើម្បីអុកស៊ីតកម្មក្រុមអ៊ីដ្រូស៊ីលទៅជាក្រុមអាល់ដេអ៊ីត ឬក្រុមកាបូស៊ីល។

ជាតិអាស៊ីតនៃក្រុម carboxyl៖ ទាំងពីរមានក្រុម carboxyl ហើយមានជាតិអាស៊ីត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្រុម hydroxyl នៃអាស៊ីត glycolic មានឥទ្ធិពលផ្តល់អេឡិចត្រុងខ្សោយទៅលើក្រុម carboxyl ហើយជាតិអាស៊ីតរបស់វាខ្សោយជាងអាស៊ីត glycolic បន្តិច (អាស៊ីត glycolic pKa≈3.18, អាស៊ីត glycolic pKa≈3.83)។

លក្ខណៈសម្បត្តិរូបវន្តផ្សេងៗគ្នា

ស្ថានភាព និង សមត្ថភាពរលាយ៖

រលាយបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងទឹក និងសារធាតុរំលាយសរីរាង្គប៉ូល (ដូចជាអេតាណុល) ប៉ុន្តែដោយសារតែភាពខុសគ្នានៃប៉ូលម៉ូលេគុល សមត្ថភាពរលាយរបស់វាខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច (អាស៊ីតគ្លីអុកស៊ីលីកមានប៉ូលខ្លាំងជាង និងសមត្ថភាពរលាយខ្ពស់ជាងបន្តិចក្នុងទឹក)។

ចំណុចរលាយ

ចំណុចរលាយនៃអាស៊ីតគ្លីអុកស៊ីលីកគឺប្រហែល 98°C ខណៈដែលអាស៊ីតគ្លីកូលីកគឺប្រហែល 78-79°C។ ភាពខុសគ្នានេះកើតចេញពីកម្លាំងអន្តរម៉ូលេគុល (ក្រុមអាល់ដេអ៊ីតនៃអាស៊ីតគ្លីអុកស៊ីលីកមានសមត្ថភាពខ្លាំងជាងក្នុងការបង្កើតចំណងអ៊ីដ្រូសែនជាមួយក្រុមកាបូស៊ីល)។

កម្មវិធីផ្សេងៗគ្នា

អាស៊ីតគ្លីអុកស៊ីលីក

វាត្រូវបានប្រើជាចម្បងនៅក្នុងឧស្សាហកម្មសំយោគសរីរាង្គ ដូចជាការសំយោគវ៉ានីលីន (រសជាតិ) អាឡានតូអ៊ីន (ឱសថកម្រិតមធ្យមសម្រាប់ជំរុញការព្យាបាលរបួស) p-hydroxyphenylglycine (ថ្នាំអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកកម្រិតមធ្យម) ជាដើម។ វាក៏អាចត្រូវបានប្រើជាសារធាតុបន្ថែមនៅក្នុងដំណោះស្រាយអេឡិចត្រូផ្លាទីង ឬនៅក្នុងគ្រឿងសំអាង (ទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីលក្ខណៈសម្បត្តិកាត់បន្ថយ និងប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វា)។ ផលិតផលថែរក្សាសក់៖ ជាគ្រឿងផ្សំបំប៉ន វាជួយជួសជុលសរសៃសក់ដែលខូច និងបង្កើនពន្លឺចែងចាំង (ត្រូវផ្សំជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដើម្បីកាត់បន្ថយការរលាក)។

អាស៊ីតគ្លីកូលីក

ក្នុងនាមជាអាស៊ីត α-hydroxy (AHA) កម្មវិធីស្នូលរបស់វាភាគច្រើនស្ថិតនៅក្នុងវិស័យផលិតផលថែរក្សាស្បែក។ វាបម្រើជាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ជម្រុះកោសិកាចាស់ៗ (ដោយរំលាយសារធាតុភ្ជាប់រវាងស្រទាប់ស្បែកខាងក្រៅ ដើម្បីជំរុញការកម្ចាត់ស្បែកងាប់) ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវបញ្ហាដូចជាស្បែករដុប និងស្នាមមុន។ លើសពីនេះ វាក៏ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងឧស្សាហកម្មវាយនភណ្ឌ (ជាសារធាតុធ្វើឱ្យស្បែកស) សារធាតុសម្អាត (សម្រាប់យកកំទេចកំទីចេញ) និងក្នុងការសំយោគផ្លាស្ទិចដែលអាចរលួយបាន (អាស៊ីត polyglycolic)។

ភាពខុសគ្នាសំខាន់រវាងសារធាតុទាំងពីរនេះ កើតចេញពីក្រុមមុខងារ៖ អាស៊ីតគ្លីកូលីក មានផ្ទុកក្រុមអាល់ដេអ៊ីត (ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិកាត់បន្ថយខ្លាំង ដែលប្រើក្នុងការសំយោគសរីរាង្គ) និងអាស៊ីតគ្លីកូលីក មានផ្ទុកក្រុមអ៊ីដ្រូស៊ីល (អាចត្រូវបានអេស្ទ័រ ប្រើក្នុងវិស័យថែរក្សាស្បែក និងសម្ភារៈ)។ ពីរចនាសម្ព័ន្ធ រហូតដល់ធម្មជាតិ ហើយបន្ទាប់មកដល់ការអនុវត្ត ពួកវាទាំងអស់បង្ហាញពីភាពខុសគ្នាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ ដោយសារតែភាពខុសគ្នាស្នូលនេះ។