ប៉ូលីគ្លីសេរីល-២ អូលីអាត ជាមួយ Cas CAS ៤៩៥៥៣-៧៦-៦
សមត្ថភាពបង្កើតសារធាតុ emulsifying របស់ polyglycerol-2 oleate គឺល្អជាង monoglyceride ពីព្រោះ polyglycerol ester មានក្រុម hydroxyl hydrophilic ច្រើនជាង។ ហើយ hydrophilicity របស់វាកើនឡើងជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃកម្រិត polymerization glycerol ហើយ lipophilicity របស់វាកើនឡើងជាមួយនឹងអាល់កានអាស៊ីតខ្លាញ់។ បាសផ្សេងៗគ្នាគឺខុសគ្នា ដូច្នេះស៊េរីនៃតម្លៃ HLB (1 ～ 20) ផលិតផល polyglycerol ester ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិខុសៗគ្នាពី lipophilic ទៅ hydrophilic សមរម្យសម្រាប់គោលបំណងពិសេសផ្សេងៗ។
| ទំនិញ | ស្តង់ដារ |
| ដង់ស៊ីតេ | ១.០២១ |
| ចំណុចរំពុះ | ៥៦៣.៩°Cat ៧៦០mmHg |
| សន្ទស្សន៍ចំណាំងបែរ | ១.៤៨៧ |
| ចំណុចភ្លឹបភ្លែតៗ | ស្ថេរភាព |
| តម្លៃអាស៊ីត | ≤12 |
| តម្លៃអ៊ីយ៉ូត | ≥១៥.០ |
| តម្លៃនៃការសាបូននីយកម្ម | ១៤៥-១៧០ |
តាមរយៈការផ្លាស់ប្តូរកម្រិតនៃប៉ូលីមែររីសាស្យុងប៉ូលីគ្លីសេរ៉ុល (2-10 ប៉ូលី) ប្រភេទអាស៊ីតខ្លាញ់ (អាស៊ីតអូលីក អាស៊ីតស្តេរីក អាស៊ីតឡូរីក អាស៊ីតកាព្រីលីក អាស៊ីតឡាក់ទិក) និងកម្រិតអេស្ទ័ររីសាស្យុង ស៊េរីនៃតម្លៃ HLB (1-20) អាចទទួលបាន ចាប់ពីផលិតផលអេស្ទ័រប៉ូលីគ្លីសេរ៉ុលដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិផ្សេងៗគ្នាពី lipophilic រហូតដល់ hydrophilic ដែលសមស្របសម្រាប់គោលបំណងពិសេសផ្សេងៗ។ ប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងគ្រឿងសំអាង អាហារ ចំណីសត្វ ថ្នាំលាប ថ្នាំលាប ស្បែក វាយនភណ្ឌ ក្រដាស។ល។
២០០គីឡូក្រាម/ស្គរ, ១៦តោន/កុងតឺន័រ ២០ហ្វីត
ប៉ូលីគ្លីសេរីល-២-អូលេអាត-១
ប៉ូលីគ្លីសេរីល-២-អូលេអាត-២
