សូដ្យូម pyrophosphate CAS 7758-16-9
Disodium dihydrogen pyrophosphate គឺងាយឆេះនៅក្នុងវត្តមាននៃភ្នាក់ងារ H pore ហើយនឹងបញ្ចេញផ្សែងពុលផូស្វ័រអុកស៊ីតនៅពេលកំដៅ។Disodium dihydrogen pyrophosphate លេចឡើងជាម្សៅគ្រីស្តាល់ monoclinic ពណ៌ស ឬរឹងរលាយ។ដង់ស៊ីតេដែលទាក់ទងគឺ 1.86 ។រលាយក្នុងទឹក មិនរលាយក្នុងអេតាណុល។ដំណោះស្រាយ aqueous ត្រូវបាន hydrolyzed ទៅអាស៊ីត phosphoric ដោយកំដៅជាមួយ dilute inorganic acid ។
| ធាតុ | ការបញ្ជាក់ |
| ចំណុចរលាយ | decomposes 220 ℃ [MER06] |
| ដង់ស៊ីតេ | ( hexahydrate ) 1.86 |
| សម្ពាធចំហាយ | 0 ប៉ានៅ 20 ℃ |
| សីតុណ្ហភាពផ្ទុក | -70 អង្សាសេ |
| ភាពរលាយ | H2O: 0.1 M នៅ 20 ° C, ច្បាស់, គ្មានពណ៌ |
| PH | 3.5-4.5 (20 ℃, 0.1M ក្នុង H2O រៀបចំថ្មីៗ) |
Disodium dihydrogen pyrophosphate អាចត្រូវបានប្រើជាអ្នកកែប្រែគុណភាព ដែលអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវអ៊ីយ៉ុងលោហៈដ៏ស្មុគស្មាញ តម្លៃ pH និងកម្លាំងអ៊ីយ៉ុងនៃអាហារ ដោយហេតុនេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវកម្លាំងចង និងការរក្សាទឹកនៃអាហារ។Disodium dihydrogen pyrophosphate អាចត្រូវបានប្រើជាម្សៅដុតនំដើម្បីគ្រប់គ្រងល្បឿន fermentation និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវអាំងតង់ស៊ីតេនៃការផលិត។ប្រើសម្រាប់មីកញ្ចប់ កាត់បន្ថយពេលវេលានៃជាតិទឹករបស់ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ មិនជាប់ស្អិត។ប្រើសម្រាប់នំ និងនំកុម្មង់ កាត់បន្ថយរយៈពេល fermentation កាត់បន្ថយអត្រាបំបែកនៃផលិតផល ចន្លោះរលុងយ៉ាងស្អាត អាចពន្យាររយៈពេលផ្ទុក។
25 គីឡូក្រាម / ស្គរឬយោងទៅតាមតម្រូវការរបស់អតិថិជន។
សូដ្យូម pyrophosphate CAS 7758-16-9
សូដ្យូម pyrophosphate CAS 7758-16-9
