Tartrazine CAS 1934-21-0

Tartrazine គឺជាម្សៅពណ៌លឿងពណ៌ទឹកក្រូចដែលមានដំណោះស្រាយ aqueous 0.1% ដែលមើលទៅមានពណ៌លឿង និងគ្មានក្លិន។ រលាយក្នុងទឹក glycerol និង propylene glycol រលាយបន្តិចក្នុងអេតាណុល មិនរលាយក្នុងប្រេង និងខ្លាញ់។ ភាពរលាយនៅសីតុណ្ហភាព 21 ℃គឺ 11. 8% (ទឹក) 3.0% (50% អេតាណុល) ។ ធន់នឹងកំដៅល្អ ធន់នឹងអាស៊ីត ធន់នឹងពន្លឺ និងធន់នឹងអំបិល មានស្ថេរភាពចំពោះអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា និងអាស៊ីត tartaric ប៉ុន្តែភាពធន់នឹងអុកស៊ីតកម្មមិនល្អ។ វាប្រែជាក្រហមនៅពេលប៉ះនឹងអាល់កាឡាំង ហើយបន្ថយនៅពេលកាត់បន្ថយ។