L-Cysteine ​​hydrochloride monohydrate CAS 7048-04-6

១. ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ
(1) សារធាតុកែលម្អម្សៅ៖ តាមរយៈការបំបែកចំណងឌីស៊ុលហ្វីតនៃប្រូតេអ៊ីនម្សៅ វាជួយបង្កើនភាពបត់បែន និងប្រសិទ្ធភាពនៃការ fermentation របស់ម្សៅ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពទន់ និងលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងភាពចាស់នៃនំប៉័ង និងមី ហើយបរិមាណបន្ថែមជាធម្មតាមិនលើសពី 0.06 ក្រាម/គីឡូក្រាម។
(2) សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុរក្សាទុកពណ៌៖ រារាំងការឡើងពណ៌ត្នោតដោយអង់ស៊ីម (ដូចជាប៉ូលីហ្វេណុលអុកស៊ីដាស) នៃផ្លែឈើ បន្លែ និងសាច់ ពន្យារអាយុកាលរក្សាទុក។ ធ្វើឱ្យមាតិកាវីតាមីន C នៃទឹកផ្លែឈើធម្មជាតិមានស្ថេរភាព និងការពារការប្រែពណ៌ដោយអុកស៊ីតកម្ម។
(3) សារធាតុបង្កើនរសជាតិ៖ ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្ម Maillard ដើម្បីបង្កើតសារធាតុរសជាតិនៅក្នុងសាច់ និងគ្រឿងទេស ដែលធ្វើអោយរសជាតិអាហារប្រសើរឡើង។
២. គ្រឿងសំអាង និង ការថែរក្សាផ្ទាល់ខ្លួន
(1) ផលិតផលថែរក្សាសក់៖ គ្រប់គ្រងចំណង keratin disulfide ជួសជុលការខូចខាតដោយការកៀបសក់ និងថ្នាំជ្រលក់សក់ កាត់បន្ថយការជ្រុះសក់ និងត្រូវបានប្រើក្នុងសាប៊ូកក់សក់ និងប្រទាល់បន្ទន់សក់។
(2) ការថែរក្សាស្បែក៖ លុបបំបាត់រ៉ាឌីកាល់សេរីដែលបង្កឡើងដោយកាំរស្មីយូវី ហើយត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងឡេការពារកម្តៅថ្ងៃ និងផលិតផលប្រឆាំងភាពចាស់ ដើម្បីពន្យារការខូចខាតអុកស៊ីតកម្មដល់ស្បែក។ 3. អាហារូបត្ថម្ភ និងសារធាតុបន្ថែមចំណីសត្វ
(1) អាហារបំប៉ន៖ ជាសារធាតុផ្សំអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ ដែលត្រូវបានប្រើក្នុងអាហារបំប៉នកីឡា និងទឹកដោះគោម្សៅសម្រាប់ទារក ដើម្បីគាំទ្រដល់ការជួសជុលសាច់ដុំ និងមុខងារភាពស៊ាំ។
(2) ការប្រើប្រាស់ចំណី៖ ការបន្ថែមអាស៊ីតអាមីណូដែលមានផ្ទុកស្ពាន់ធ័រ (ជំនួសមេទីយ៉ូនីន) ដើម្បីជំរុញការលូតលាស់របស់សត្វពាហនៈ និងបសុបក្សី។
៤. ឧស្សាហកម្ម និងផ្សេងៗទៀត
(1) ការសំយោគគីមី៖ ជាសារធាតុប្រតិកម្ម thiol ដែលប្រើសម្រាប់សំយោគសារធាតុអន្តរការីថ្នាំដូចជា N-acetylcysteine ​​(NAC)។
(2) ការអនុវត្តការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រ៖ ការដាំដុះបាក់តេរីអាណាអេរ៉ូប៊ីក សារធាតុរាវរកលោហៈធ្ងន់ ជាដើម។